Co lehkého k jídlu v parných horkých dnech? Co nachystat nového a originálního o víkendu pro celou rodinu? S kterým neozkoušeným receptem nestrávit v kuchyni celé dopoledne? Tři zapeklité otázky, které mají jednoduchou odpověď: připravte si skvělé melounové menu s bezpeckovými melouny. Čtyři originální recepty uspokojí i ty největší mlsouny, překvapí novými chutěmi, dodají vitamíny a tekutiny a příprava zabere jen chvilku, takže vás nic nezdrží na cestě k vodě.
Nachystejte si grilované halloumi s melounovým dipem, ovocný melounový salát a melounovou smoothie bowl. Nebudete se muset zlobit s melounovými zrnky, protože melouny Bouquet jsou bezpeckové. Kromě toho obsahují vysoké množství vitamínů, minerálů, antioxidačních látek a tekutin. Tělu vyčerpanému horkým počasím dodávají energii, živiny a hydrataci. Příprava všech receptů je velmi rychlá a jednoduchá. Doporučené množství ingrediencí je určené pro čtyři porce.
Foto: archiv redakce
Grilované halloumi s melounovým dipem
- 1/4 melounu Bouquet (200 ml v tekutém stavu)
- 200 g sýru halloumi
- 2 lžíce třtinového cukru
- 100 g zakysané smetany
- 1 lžíce papriček chipotle adobo
- 1 lžíce nasekané máty
- kůra a šťáva z limetky
- olivový olej
- sůl a pepř
Foto: archiv redakce
Nejdřív si vyrobte melounový dip. Meloun nakrájejte, dejte do mixéru a rozmixujte. Přendejte na pánev, přidejte cukr, přiveďte k varu, stáhněte teplotu a vařte, dokud se nezredukuje omáčka na jednu třetinu. Potrvá to asi 5 minut. Poté nechte lehce vychladnout, vmíchejte zakysanou smetanu, papričky chipotle a nasekanou mátu. Přendejte do hluboké nádoby a rozmixujte. Dochuťte solí, pepřem, šťávou a kůrou z limetky. Dip podávejte s ogrilovaným sýrem halloumi.
***
Melounová smoothie bowl
- 1/3 melounu Bouquet + na ozdobu
- 1 banán
- 250 g jahod + na ozdobu
- 250 g měkkého tvarohu
- 1 lžíce medu
- maliny a borůvky na ozdobu
- čerstvá máta
Foto: archiv redakce
Meloun nakrájejte na menší kousky a přendejte ho do mixéru. Přidejte banán, jahody, tvaroh a doslaďte medem. Rozmixujte. Přendejte do misek, ozdobte kostičkami melounu, malinami a borůvkami a čerstvou mátou.
