image/svg+xml

Tlačítko menu
  • Návštěva
  • Interiér
  • Stavba
  • Inspirace
  • Servis
Předplatné

Grilovaný hermelín s růžovým pepřem, rozmarýnem a cibulkou

Foto: archiv redakce

Grilujte podle trendů

41

Letní měsíce vybízejí ke grilování. Podle průzkumu* v létě grilují více jak čtyři pětiny Čechů, a to nejčastěji na zahradě na klasickém grilu na uhlí. Lidé v průzkumu uvedli, že si zpravidla připravují kuřecí maso nebo uzeniny. Hodně oblíbené je i vepřové maso, hermelín nebo krkovička. Mladí lidé a Pražáci však obecně grilují zdravější suroviny, jako například zeleninu. Trendem se stávají grilované miniburgery, které by většina dotázaných chtěla při nejbližší příležitosti ochutnat.

Alespoň někdy griluje 85 % z Čechů, třetina z nich si pak v letním období připravuje touto formou pokrmy dokonce každý týden. Největšími fanoušky grilování jsou obyvatelé malých obcí a Prahy. Typický Čech si nejradši pochutnává na kuřecím nebo vepřovém mase a uzeninách.

Grilovaná krkovička je podle průzkumu Seznam.cz stále velmi oblíbená_Kupi.czFoto: archiv redakce

„U žen, mladší generace a lidí z hlavního města je také oblíbená grilovaná zelenina, muži si vedle klasiky zase častěji dopřejí maso mleté a hovězí. U starších lidí zůstává grilovacím pokrmem číslo jedna vepřové,“ říká Darek Pikálek, uživatelský a marketingový výzkumník Seznam.cz.

Většina lidí griluje na uhlí, mladší fandí elektrickým grilům

Do grilu dotázaní investují v průměru 3 300 Kč, většinou kupují klasický gril na uhlí. Trendem se ale stávají i elektrické stolní grily, které jsou oblíbené zejména mezi mladší generací. V Česku grily využíváme hlavně venku na zahradě. Nejméně rozšířená je příprava jídla na sdílených grilech dostupných ve veřejném prostranství. Přesto zde ale alespoň někdy jídlo připraví téměř čtvrtina lidí. Jde hlavně o Pražáky, kteří bydlí zpravidla v bytech bez možnosti využít vlastní gril.

Elektrické grily letos frčí_zdroj fotografie Zboží.czFoto: archiv redakce

Specialitou je grilovaný hermelín, trendem miniburgery

Nejoblíbenějšími specialitami připravovanými na grilu jsou recepty spojené s vepřovou krkovičkou nebo s hermelínem. Různé druhy sýrů na grilu si ostatně dávají zhruba dvě pětiny respondentů. „Oblibu si získávají i grilované hamburgery. Pokud je chtějí Češi ozvláštnit, nejčastěji je ochucují pivem, nebo plní trhaným masem. Ženy a mladí si rádi dají vegetariánský burger bez masa,“ doplňuje Pikálek. Starší lidé hamburgery moc nejedí.

Miniburgery jsou hitem letošní sezony 2019_zdroj fotografie Kupi.czFoto: archiv redakce

Dávají si je ale tři čtvrtiny mladé generace, přičemž oblíbené jsou zejména v Praze. Z průzkumu vyplývá, že lidé se aktuálně zajímají o miniburgery, které obecně zatím vyzkoušela jen desetina dotázaných, většina by je ale chtěla zkusit.

Grilovaný hermelín s růžovým pepřem, rozmarýnem a cibulkou

Na 4 porce potřebujete:

  • 4x hermelín
  • 300 g bílé cibule
  • 10 g růžového pepře
  • svazek rozmarýnu
  • 20 ml olivového oleje

Bílou cibuli nakrájíme na kolečka, potřeme olejem a ogrilujme z obou stran. Vložíme do rozpůleného hermelínu a zasypeme pokrájeným rozmarýnem. Hermelín grilujeme na elektrickém grilu na mřížce z obou stran po dobu čtyř minut. Na talíři dozdobíme a dochutíme růžovým pepřem a snítkou rozmarýnu.

Grilovaný hermelín s růžovým pepřem, rozmarýnem a cibulkouFoto: archiv redakce

Čas přípravy:

  • 25 minut

*On-line dotazování uživatelů Seznamu v období 26. 3. – 4. 4. 2019. Dotazník vyplnilo 997 respondentů starších 15 let. Data jsou reprezentativní a byla vážena na základě pohlaví, věku a vzdělání.

 

04. 06. 2019 Text: Dana Klomínková

Diskuze 0

Newsletter

Související články

Zahrada na niti, set na osázení aerária

Zelený mikrosvět

Vyšlo nové číslo

Vyšlo nové číslo časopisu Bydlení

Domácí tělocvična jako nový interérový trend aneb když design pomáhá ke sportovnímu výkonu

Domácí tělocvična jako nový interérový trend aneb když design pomáhá ke sportovnímu výkonu



Právě v prodeji

Jediné originální Bydlení na českém trhu

Vychází od roku 1979




Předplaťte si naše časopisy


© 2018 - 2023 BYDLENÍ Kontakt Autoři

RSS Tisk GDPR CMP