Léto nejlépe chutná na grilu

Slunečné počasí už několik dní vybízí ke grilování s rodinou nebo přáteli. Užijte si grilovací sezónu naplno!

Pokud máte chuť na šťavnatý steak, trhané vepřové, žebra, burgery, pizzu nebo dezerty, našli jsme šikovného pomocníka, který si troufne na všechno. Udírna a všestranný gril v jednom s neuvěřitelně širokým teplotním rozsahem od 95°C do 315°C. 

Foto: archiv redakce

Tak lze stručně popsat nový gril Weber SmokeFire. Navíc s úžasnou vůní dřeva díky peletám (směs tvrdých dřev bez jakýchkoliv umělých přísad), které slouží jako palivo.

Smart grilování

Gril je navíc vybaven systémem Weber Connect, s nímž grilování už nemůže být jednodušší. Tento chytrý asistent vás provede přípravou pokrmu od začátku, až do konce. Upozorní vás, kdy je dobré grilovaný kus masa obrátit, nebo odpočítá, kdy bude hotový. Různé fáze přípravy pokrmu zařízení řídí na základě času a vnitřní teploty grilovaného kusu, kterou měří s pomocí termosond. Stupeň propečení si lze také nastavit dle vlastních preferencí.

Foto: archiv redakce

Užitečné tipy

Základem je kvalitní maso, nejlépe čerstvé od řezníka. Steak ukrojte rovnoměrně a „navysoko“ (min. na 2,5 cm vysoké plátky), osušte jej utěrkou a nechte odležet tak dlouho, než bude mít pokojovou teplotu. Podle odborníků by se steak z hovězího měl krátce opéct po obou stranách při velmi vysoké teplotě (od 250 °C). A pak při nízké teplotě (tedy 130-150 °C) dopéct. Díky počáteční vysoké teplotě se vlákna v mase uzavřou a šťáva zůstane uvnitř. Výsledkem by mělo být šťavnaté a křehké maso. Grilované maso by se následně mělo nechat vychladnout a odpočinout.

Proč si SmokeFire zamilovat?

• Široký teplotní rozsah umožňuje pomalé uzení a pečení při nižším žáru i prudké grilování při vysoké teplotě.
• Má velkou grilovací plochu 6370 cm² (varianta EX6) / 4270 cm² (varianta EX4) na dvou grilovacích roštech a umožňuje tak přípravu více pokrmů zároveň, protože žár je rozváděn rovnoměrně.
• Palivo (pelety) je automaticky přiváděno krátkým šnekem s pomocí speciálně navrženého stejnosměrného motoru, který brání zahlcení podavače.
• Aromakolejnice Flavorizer bars zajišťují rovnoměrné vedení tepla po grilovací ploše a zároveň pomáhají k typickému kouřovému aroma pečeného masa.

Foto: archiv redakce

• Integrovaný systém odvádění odkapávajícího tuku a shromažďování popela usnadňuje čištění.
• Porcelánem smaltovaný povrch těla grilu chrání před korozí a zajišťuje tak dlouholetou životnost.
• Středový díl dvojdílného roštu lze vyměnit za celou řadu příslušenství GBS (pizza kámen, pánev Wok, stojan na drůbež atd.)

K dostání je ve dvou velikostech:

Weber SmokeFire EX6 GBS, černý, grilovací plocha 6370 cm² – cena: 37 990 Kč

Weber SmokeFire EX4 GBS, černý, grilovací plocha 4270 cm² – cena: 29 990 Kč