Jahody patří k červnu. Nic nechutná tak lahodně jako vlastní, čerstvě natrhané jahody s cukrem a šlehačkou nebo smoothie plné chuti a vitamínů. Také procházka bude ještě bohatší na vůně, když potkáme drobné jahůdky lesní.
JAHODY A ŠAMPAŇSKÉ
Kombinace jahod a šumivého vína je proslulá. Stala se symbolem luxusu a vášně. Těžko říct, jestli měl toto spojení na mysli i zahradník Ludvíka XV. Antonio Duchesne, kterému vděčíme za vyšlechtění jahodníku velkoplodého. Vznikl spojením jahodníku chilského a virginského. V původní květeně Evropy je jahodník zastoupený třemi druhy, které rostou od nížin k podhůří. Divoké jahody jsou drobné, ale s výraznou chutí i vůní. Dodnes se sbírají a jsou oblíbené gurmány.
Foto: archiv redakce
Například v Turecku se každoročně sklidí celé tuny těchto drobných plodů. Jahodník je využíván i pro své léčivé účinky, a to zejména odrůdy divoké. Sbírají se nejen plody, ale i mladé listy a kořen. Připravený čaj pomáhá při látkové výměně, katarech žaludku a střev i při zánětech močových cest. Zralé plody jsou mimo jiné bohaté na mangan, vápník a draslík. Lidem trpícím dnou jahody uleví od bolesti a otoků. Díky vysokému obsahu tříslovin pomáhají při detoxikaci organismu, protože na sebe při průchodu organismem váží těžké kovy a toxické látky. Na jahody by si však měli dát pozor alergici. I z tohoto důvodu se nedoporučují v těhotenství.
Foto: archiv redakceCHUTNÁ DEKORACE
Jahodníků poskytujících chutné plody je opravdu velké množství druhů. Podle toho, co s jahodami zamýšlíme, zvolíme i odrůdu. Některé se hodí k zamražení, jiné spíš na marmeládu nebo konzumaci bez tepelné úpravy. Podle druhu plodí rostlina jednou nebo několikrát za sezonu. Stáleplodící jahody však nemají průběžně velké výnosy. Rostliny nejsou náročné na místo, ale pro dobrou úrodu potřebují pravidelně přihnojovat a na jednom stanovišti by neměly být pěstovány více než tři roky. Díky sytě zeleným listům, svěžím květům a výrazně červeným plodům jsou jahody stále oblíbenější dekorativní rostlinou pro zahrady i balkony.
Foto: archiv redakce
Výrazně dekorativní rostliny však nemusí vynikat chutí a často mají i hrubá zrníčka. Převislé druhy s drobnějšími plody a zejména jahody měsíční se hodí pro pěstování v truhlíku nebo v květináči. Při omezeném prostoru je možné pěstování i ve vertikálním záhonu. Pozor na výhodné nákupy atraktivně prezentovaných odrůd, prý s obrovskými výnosy, nezvyklým růstem či barvou. Skutečné výsledky téměř nikdy nesplní očekávání.
ZAHRADNÍ JAHODY
Jednouplodící jahody
- plodí podle toho, zda jsou rané (počátek června), polorané (koncem června), nebo pozdní (červenec). Mají vysoké výnosy, ale záleží na počasí
Stáleplodící jahody
- svým jménem trochu klamou. Plodí dvakrát do roka, znovu nakvétají po první sklizni
Měsíční jahody
- pro tento druh by se více hodilo právě označení stáleplodící. Velkou úrodu ale neposkytují a jsou vhodné spíš jako ozdoba do truhlíků a k malému mlsání