Znáte něco lepšího než si po příchodu domů vzít teplé ponožky, zapálit svíčku a uvařit hrnek lahodného horkého moku na zahřátí? Navíc, na hřejivém šálku čaje nebo kávy v dlaních je něco uklidňujícího...
Čajový salon
Šálek čaje si vychutnáme o to více, pokud jeho přípravu, servírování i samotné pití pojmeme jako rituál. Vyplatí se vybírat kvalitní čaje, přičemž už dávno neplatí, že čaje v sáčcích jsou méně kvalitní než čaje sypané. Krásný šálek nebo rovnou celý čajový servis ze skla, porcelánu nebo keramiky pozvedne čajový dýchánek o level výš. Vyhnout bychom se měli materiálům obsahujícím měď, mohou totiž ovlivňovat chuť čaje.
Nejlepší chuti dosáhneme dodržením doporučené teploty vody a doby louhování. Prodávají se čajové konvice s patentovaným mechanismem, který umožňuje ukončit louhování jednoduchým otočením víčka filtru. Čaj v konvičce zůstane déle teplý, použijeme-li ohřívač na čajovou svíčku, který zároveň zajistí příjemnou atmosféru. Čekáte hosty? Etiketa říká, že nabídnout bychom měli alespoň tři odlišné druhy čaje včetně bylinného, který neobsahuje kofein. Čaj servírujeme bez čajových lístků nebo sáčků, případně nabídneme talířek na odložení vyluhovaného sáčku nebo čajítka. K cukřence podáme zvláštní lžičku nebo kleštičky.
Hrátky s kávou
Začíná váš den šálkem kávy a u jednoho to většinou nekončí? Pokud patříte k milovníkům kávy, jistě máte svojí oblíbenou kavárnu, avšak horkou kávu si chcete vychutnat i v klidu domova. K přípravě vynikající kávy v domácích podmínkách rozhodně nepotřebujete drahý přístroj za desítky tisíc korun. Chuť espressa nejlépe nahradí káva z konvičky mokka espress. Navíc z ní kávu elegantně nalijete do šálků. Mezi nejjednodušší metody přípravy kávy patří french press.
Pravou tureckou kávu připravíte v džezvě. Dobrou filtrovanou kávu zase v nádobě zvané chemex, která tak trochu vypadá jako laboratorní baňka. Pokud si u přípravy kávy chcete užít trochu zábavy, pořiďte si zajímavý přístroj s názvem aeropress, díky jemnému papírovému filtru bude výsledkem dokonale čistá káva. Mléko můžete napěnit v ručním nebo elektrickém napěňovači a vyhrát si se zdobením kávy pomocí šablon. Kvalitní kávu spíš než v supermarketu koupíte v pražírně nebo v kavárně, kde upraženou kávu prodávají. Plnější chuť bude mít čerstvě namletá káva. Postačí vám obyčejný ruční nebo menší elektrický mlýnek.
