Komínová digestoř Stilo Glass Smart kartáčovaný nerez a černé sklo, výkon až 710 m3/h, cena 11 676 Kč,

Foto: Faber

Rychle, přesně, efektivně

Základem pracovní části každé kuchyně je varná zóna, kterou tvoří varná deska a odsavač par. Tyto dva prvky mají dnes mnoho podob – od klasického sporáku a komínové digestoře až po propojené zařízení v podobě varné desky s integrovaným odsavačem.

Plamen a indukce

Ať už se rozhodnete pro moderní plynovou, nebo indukční varnou desku, ani jedna vás dnes nezklame. Díky inovacím oba typy nabízejí možnost snadné obsluhy, rychlého zahřátí i přesné regulace. Indukční desky mají navíc ještě několik výhod, mezi které patří například možnost spojení dvou i více varných zón, takže na nich lze vařit i ve velkých nebo atypicky tvarovaných nádobách. Sofistikovanější ty­py flexibilních desek mohou například nabídnout i funkci paměti nastavených hodnot, díky které si deska i po přesunutí nádoby pamatuje původní intenzitu vaření a automaticky ji na novém místě opět nastaví. Praktické využití mají také senzory, které průběžně kontrolují a regulují teplotu při vaření nebo smažení, takže ji uživatelé nemusejí hlídat a mohou se v kuchyni věnovat jiné činnosti.

Plynové varné desky s funkcí takzvaného krokového ovládání umožňují přesné nastavení intenzity plamene v několika úrovních.

Bezzónová deska Integra 90 G5 Flex, cena 32 291 Kč, možnost propojení s digestoří, stropní typ Gabrielle TLC 100 X/V (), cena 37 041 KčFoto: AirforceBezzónová deska Integra 90 G5 Flex (Airforce), cena 32 291 Kč, možnost propojení s digestoří, stropní typ Gabrielle TLC 100 X/V (Airforce), cena 37 041 Kč, www.digestore-airforc

Plynová deska PGG75W, pět hořáků včetně typu pro wok, termoelektrická pojistka, cena 8 990 KčFoto: PhilcoPlynová deska PGG75W (Philco), pět hořáků včetně typu pro wok, termoelektrická pojistka, cena 8 990 Kč, www.philco.cz

Plynová deska KGG64365K, LED diody s funkcí FlameLight, funkce StepPower, cena 9 090 KčFoto: ElectroluxPlynová deska KGG64365K (Electrolux), LED diody s funkcí FlameLight, funkce StepPower, cena 9 090 Kč, www.electrolux.cz

Plynová deska PPP6A6B20, funkce FlameSelect s definovanými stupni výkonu, cena 12 890 KčFoto: BoschPlynová deska PPP6A6B20 (Bosch), funkce FlameSelect s definovanými stupni výkonu, cena 12 890 Kč, www.bosch-home.cz

Flexibilní deska IAE64843FB, funkce SenseFry, bezdrátové propojení s digestoří Hob2Hood, cena 26 999 KčFoto: GorenjeFlexibilní deska IAE64843FB (Aeg), funkce SenseFry, bezdrátové propojení s digestoří Hob2Hood, cena 26 999 Kč, www.aeg.cz

Deska VDIS 658 FF, vaření po celé ploše FlexiZone, pět přednastavených programů SmartCooking, cena 11 990 KčFoto: Mora

Deska VDIS 658 FF (Mora), vaření po celé ploše FlexiZone, pět přednastavených programů SmartCooking, cena 11 990 Kč, www.mora.cz

Praktická kombinace

Hitem poslední dekády se staly varné desky s integrovanou digestoří. Za jejich hlavní výhodu se považuje vysoká efektivita, které je dosaženo díky tomu, že k odsávání par a pachů dochází přímo v místě, kde vznikají. Protože prostor nad varnou deskou zůstává volný, vítají někteří toto řešení i z estetického důvodu. Stejně jako u standardních digestoří je možné u kombinovaných typů zvolit model s odtahem nebo jen s recirkulací. Druhý typ je sice instalačně méně náročný, protože není třeba montovat odtahové potrubí, zároveň ale bývá méně výkonný. V porovnání s minulostí je ale dnes výkonnost recirkulačních digestoří poměrně vysoká, takže je pro běžný provoz v domácí kuchyni dostačující. I když jsou integrovanými odsavači vybaveny hlavně elektrické desky, v nabídce jsou i plynové.

Při volbě varné desky s odsavačem je třeba počítat s prostorem ve spodní skříňce na umístění odtahového potrubí.

Plynová deska KGG64365K, LED diody s funkcí FlameLight, funkce StepPower, cena 9 090 KčFoto: ElectroluxPlynová deska NikolaTesla Flame BL/A/88 (Elica), centrální odsavač par s výkonem 610 m3/h, cena 59 490 Kč, www.elicacr.cz

Indukční deska s odsavačem par KCC84453CK, flexibilní varné zóny Double Bridge, cena 45 989 KčFoto: Electrolux

Indukční deska s odsavačem par KCC84453CK (Electrolux), flexibilní varné zóny Double Bridge, cena 45 989 Kč, www.electrolux.cz

Deska s odsavačem Omniflex, funkce propojení varných zón AreaFlex, výkon odsavače až 711 m3/h, cena 49 990 KčFoto: GorenjeDeska s odsavačem Omniflex (Gorenje), funkce propojení varných zón AreaFlex, výkon odsavače až 711 m3/h, cena 49 990 Kč, www.gorenje.cz

Indukční deska s integrovanou digestoří Aspira Slim G5 Flex, odtah i recirkulace, cena 66 491 Kč, Foto: AirforceIndukční deska s integrovanou digestoří Aspira Slim G5 Flex (Airforce), odtah i recirkulace, cena 66 491 Kč, www.airoforce.cz

Deska s digestoří PIE611B15E, tři stupně výkonu odsávání, cena 48 190 KčFoto: BoschDeska s digestoří PIE611B15E (Bosch), tři stupně výkonu odsávání, cena 48 190 Kč, www.bosch-home.cz

Mnohotvárné modely

Současné odsavače par mají mnoho podob – od klasických komínových přes ploché stropní až po ostrůvkové nebo vestavné. Nejefektivnější jsou digestoře s odtahem, které vzduch odvádějí mimo místnost. Výkonné jsou hlavně štěrbinové modely, které nasávají vzduch zúženým profilem po obvodu odsavače, čímž se zvyšuje rychlost proudění i schopnost pohltit páru. K dispozici jsou také speciálně konstruované nebo upravené pro přímé napojení do rekuperačního ventilačního systému. Hojně využívané jsou recirkulační digestoře, které čistí vzduch přes uhlíkový filtr. Kromě modelů určených k montáži do horní skříňky nebo pod ni jsou v nabídce závěsné lustrové odsavače, které často vypadají jako zajímavá lampa a využívají se hlavně nad kuchyňskými ostrůvky, kde dobře vyniknou.

Filtry pro recirkulaci je třeba pravidelně měnit, na trhu jsou i speciální typy se schopností regenerace, které vydrží mnohem déle.

Ostrůvkový odsavač PEI 62 Cylinder (Philco), výkon až 710 m3/h, cena 10 990 KčFoto: PhilcoOstrůvkový odsavač PEI 62 Cylinder (Philco), výkon až 710 m3/h, cena 10 990 Kč, www.philco.cz

Nástěnná digestoř Följande, nerezová ocel, šířka 80 cm, výkon až 710 m3/h, cena 13 990 KčFoto: IkeaNástěnná digestoř Följande (Ikea), nerezová ocel, šířka 80 cm, výkon až 710 m3/h, cena 13 990 Kč, www.ikea.cz

Vestavný odsavač DBB67AM6, šířka 60 cm, výkon až 749 m3/h, cena 17 490 KčFoto: FaberVestavný odsavač DBB67AM60 (Bosch), šířka 60 cm, výkon až 749 m3/h, cena 17 490 Kč, www.bosch-home.cz

 

27. 02. 2025 Text: Libuše Lhotská

Diskuze 0

Právě v prodeji

Jediné originální Bydlení na českém trhu

Vychází od roku 1979

Předplaťte si naše časopisy